청전원 순창 100% 현미 태양초 찰고추장 (제육볶음만들기)
고추장이 똑 떨어져 오랫만에 주문해 보았어요. 청정원에서 나온 찰 고추장을 샀는데 ,저렴한 가격에 잘 구입한거 같네요. 청청원 만의 맛있는 발효 숙성의 비결 ✔️항아리공법 전통적인 장독대 원리를 과학적으로 구현하여 항아리 숙성과 동일한 환경에서 곷 장을 제조하는 공법 ✔️2단발효 전통방식을 그대로 살려 전분질 1차 발효 후 고춧가루 등의 재료를 넣은 후 2차 발효시켜 맛이 깊은 고추장 ✔️태양광원리살균 태양에 의한 살균원리에 착인하여 자외선 시스템을 설치해 유해균을 제거 원재료 찹쌀현미가루,고춧가루,천일염은 국산으로 사용하였고 마늘,양념등 중국산으로 표기 되어 있네요. 유통기한도 1년 이상 되어 두고 두고 먹을 수 있겠어요. 몸에좋은현미 고추장의 숙성 과정에서 현미가 자연스럽게 발효되어 곷 장의 깊고 깔..
요리레시피
2022. 4. 18. 17:16
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