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고추장이 똑 떨어져 오랫만에 주문해 보았어요.
청정원에서 나온 찰 고추장을 샀는데 ,저렴한 가격에 잘 구입한거 같네요.
청청원 만의 맛있는 발효 숙성의 비결
✔️항아리공법
전통적인 장독대 원리를 과학적으로 구현하여 항아리 숙성과 동일한 환경에서 곷 장을 제조하는 공법
✔️2단발효
전통방식을 그대로 살려 전분질 1차 발효 후 고춧가루 등의 재료를 넣은 후 2차 발효시켜 맛이 깊은 고추장
✔️태양광원리살균
태양에 의한 살균원리에 착인하여 자외선 시스템을 설치해 유해균을 제거
원재료
찹쌀현미가루,고춧가루,천일염은 국산으로 사용하였고
마늘,양념등 중국산으로 표기 되어 있네요.
유통기한도 1년 이상 되어 두고 두고 먹을 수 있겠어요.
몸에좋은현미
고추장의 숙성 과정에서 현미가 자연스럽게 발효되어 곷 장의 깊고 깔끔한 맛은 더하면서, 현미의 건강함까지 챙길 수 있습니다.
찰지고 부드러우며, 색깔과 윤기가 좋아서 볶음,찌개,무침 등 어떤 요리와도 잘 어울리고 손쉽게 요리할 수 있어요.
저는 오늘 제육볶음이 너무 먹고 싶어 고추장을 이용해 만들어 봤는데요. 각종야채,양념과 함께 고추장 2스푼을 넣어줬답니다.
무치기 전인데도 때깔이 참 좋더라구요.
다함께 바무려 양념을 해두었고 식사할때 바로 볶았어요.
간도 딱 맞고 맵기도 알맞아 제 입맛에 딱이더라구요.
감칠맛나게 아주 맛있게 잘 되었네요.
깻잎쌈과 함께 고기를 함께 올려 싸 먹었더니 정말 최고였씁니다.
찰고추장을 이용해 제육볶음이 성공적으로 잘 되서 너무 기분이 좋네요.
1kg 넉넉한 용량으로 두고두고 먹을 수 있겠네요.
4.15일 8310원에 구입하였습니다.
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