헬씨현의 데일리 스토리

요즘 식단 조절을 하며 건강한 요리에 대한 관심이 높아지고 있는데요, 아침마다 간단하게 만들어 먹는 야채 볶음이 어느새 저의 필수 메뉴가 되었습니다. 오늘 아침에도 양송이 버섯, 양배추, 브로콜리를 볶아서 먹었어요. 삶은 계란 3개와 밥 100g, 야채 100g의 조합으로 균형 잡힌 아침 식사를 준비했습니다. 특히나 볶음 요리는 간단하면서도 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있어서 좋은데, 요리를 할 때 꼭 신경 쓰는 부분이 있습니다. 바로 오일 선택이에요.발연점 높은 오일, 아보카도 오일을 선택한 이유튀기거나 볶는 요리를 할 때, 오일의 발연점을 고려하는 것이 중요하다는 사실, 알고 계신가요? 발연점은 오일이 연기를 내기 시작하는 온도를 말하는데, 이 온도가 낮으면 재료가 타거나 건강에 좋지 않은 물질이..

건강한 다이어트 식단: 오트밀 피타브레드 피자와 군고구마 팁 다이어트를 하면서 가장 큰 도전 중 하나는 맛있으면서도 건강한 음식을 선택하는 일입니다. 이번 주에는 포만감과 영양을 동시에 챙길 수 있는 다이어트 식단을 소개하고자 합니다. 다이어트 중에도 맛있고 건강한 식사를 즐길 수 있는 레시피와 팁을 공유하니, 함께 건강한 식습관을 만들어 가보아요!오트밀 피타브레드 피자오늘은 오트밀로 만든 100% 피타브레드 피자를 시도해보았습니다. 직접 만든 피타브레드는 가볍고 영양이 풍부해 클린식에 적합하답니다. 건강한 탄수화물과 단백질이 가득 담긴 이 피자는 다이어트 중에도 충분히 만족스러울 거예요. 레시피: 오트밀 피타브레드에 스파게티 소스를 골고루 발라줍니다. 으깬 군고구마를 소스 위에 고르게 펴 발립니다. 오..

안녕하세요😊 오늘은 홈메이드 돈까스를 만들어 보려고 해요~ 시중에 파는 돈까스도 잘 나와있지만 저희집은 늘 제가 직접 만들어 놓고 먹고 싶을때마다 한짱씩 꺼내서 튀겨 먹고 있어요~😊 역시 주부는 부지런해야 되요🤣 유튜브 동영상도 업로드 했어요😊 동네정육점에서 돈까스 만들 고기 8장 정도 사왔어요~ 돼지고기도 값이 많이 올랐더라구요😭 요렇게 돈까스 만들 고기 8장 준비해서 나란히 놓아 주었어요~ 잡내를 잡아줄 후추 먼저 뿌려 줄게요~☝️ 앞면,뒷면 모두다 뿌려 주세요~ 간을 더해줄 맛소금도 톡톡톡~ 앞,뒤로 돌려가며 양면 모두 간을 더해주세요~ 잡내를 잡아주면서 마늘향을 더해줄 간마늘~ 마늘 특유의향을 좋아해서 이번에는 간마늘도 넣어봤어요😊 조금씩 손에 덜어 펴발라 줄게요~ 꾹꾹 눌러가며 간이 잘 배이도록..

아이 반찬에 빠질 수 없는 소세지 야채볶음을 해봤어요.😊 우리집 냉장고에 항상 구비가 되어 있어야 하는 재료중 하나는 케첩이예요. 마트에서 깜빡 잊고 사오질 못해 쿠팡으로 바로 배송을 시켰네요.😅 계란후라이도 많이 먹고, 돈까스, 소시지 등 다양한 매뉴에 빠질 수 없는 케첩이죠. 이번에 청정원 진한토마토케첩을 픽했는데요. ✔️청정원 진한토마토케첩은 70g기준 싱싱한 토마토가 15개가 들어가 있어 진하고 깊은 맛이 납니다. 천연항산화물질 라이코펜을 함유한 토마토가 듬뿍 들어있어요. 남녀노소 누구나 좋아하는 소세지 야채볶음을 만들어 볼게요😊 재료 비엔나소세지,파프리카,마늘 양념: 케찹,간장,올리고당,다진마늘,후추,굴소스 ✔️소세지야채볶음레시피-1 기름을 두른 팬에 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. ✔️소세지야채볶..

요즘 밥을 얼려 먹기 시작해서 냉동밥 용기가 필요했는데 디자인이며, 한끼를 담을 수 있는 적합한 용량의 용기를 알아보다가 락앤락 바로한끼 냉동밥 용기를 선택했어요. 풀라스틱은 미세 기스가 나면서 사이사이 새균이 엄청나게 생긴다고 합니다. 세척을햐도 눈에 안보이는 이물질이 많다고 해요. 게다가 렌지용 플라스틱 용기더라도 환경호로몬에 노출이 되고 있어 저는 플라스틱을 사용하지 않아요. 환경호로몬은 인체에 안좋은 영향을 많이 주기 때문에 가족을 위해서 플라스틱은 사용하지 않으려고 합니다. ✔️색상 모던한 칼라로 어느 인테리어와도 잘 어울리는 색감들로 구성되어 있어요. 요즘은 식기류도 인테리어와 맞추는 추세이다 보니 저는 알록달록한 색감들보다 이렇게 톤다운된 색감들의 식기류들이 깔끔하고 이쁘더라구요. ✔️스팀홀..

쌀은 늘 골든퀸 3호로 사 먹고 있어요. 얼마전 친정집 가서 밥을 먹는데 누룽밥도 아닌데 밥에서 누룽지처럼 구수한 향이 나길래 먹고 반해서 폭풍 검색을 해봤었죠. 편스토랑에서 류슈영씨가 추천해 주신 쌀도 골든퀸 품종이더라구요. 직접 추천해 주신건 살알짝 비싸서 수향미로 늘 시켜 먹고 있답니다.😊 ✔️대한민국 일품향미 골든퀸3호는 순수 우리나라 토종 육종방법으로 개발된 종자로 대한민국뿐만 아니라 손꼽히고 있어요. ✔️입맛돋우는 쌀 단백질과 아밀로스 함량이 낮아 쫀득한 찰기에 단맛이 더해져 입맛을 돋우며,부드럽고 구수한 향이 풍요로운 식탁을 만들어요. ✔️신선함 +국내산 종자 100% 이거저것 섞어 밥맛이 배번 다른 혼합미가 아닌, 국내 산지에서 재배된 골든퀸3호 단일 품종으로 늘 신선하고 맛있는 한끼를 제..

딸이 토요일 아침메뉸 스파게티로 요청을 해서 금요일 오후에 급히 로켓와우로 주문한 스파게티소스랍니다. 작은 용량도 아닌데 정말 저렴하게 구입한거 같아요. 게다가 로켓와우로 새벽배송으로 받아서 아침에 바로 요리를 할 수 있었어요. 토마토,우유,대두,밀,새우,게,조개유(굴)함유되어 있어 해물 스파게티 종유를 좋아하시는 분께 추천하 드려요. 프랑스 정통 방식의 갑각류와 버터를 끓여낸 비스크소스의 진한 풍미와 큼직한 토마토,버터,국내산 상크림이 잘엉 러져 다른 재료 없이도 누구나 쉽게 쉐프처럼 스파게티를 만들 수 있어요. ✔️스파게티만들기-1 스파게티 면을 10정도 삶아 줍니다. 팁! 물에 오일 몇방울 넣어주면 면끼리 들러붙지 않는다네요. ✔️스파게티만들기-2 면이 삶아지는 동안 각종 야채,베이컨 등을 오일과 ..

주방 필수품인 오일이 뚝 떨어져 카놀라유를 사서 요리를 해봤습니다. 하루에 적어도 한번은 쓰는 듯한 오일류.. 늘 900미리 사서 잘 쓰고 있어요. 옥수수유도 써봤지만 카놀라유만한게 없더라구요. 유통기한도 약2년이나 되서 넉넉히 사용할 수 있어요. ✔️햄볶음밥레시피-1 팬에 카놀라유를 적당히 둘러줍니다. ✔️햄볶음밥레시피-2 양파,당근,햄 등 각종약채를 아이가 먹을 수 있는 크기로 잘게 잘라 카놀라유를 두른 팬에 넣고 볶아줍니다. ✔️햄볶음밥레시피-3 야채를 어느정도 볶은 후에 야채 분량에 맞게 밥을 넣어 줍니다. (냉동밥 해동 후 넣어줬어요) ✔️햄볶음밥레시피-3 밥과 야채가 잘 섞이도록 볶아쥰 후 굴소스 2/1~1큰술 넣어 줍니다. 굴소스 양 조절을 너무 많이면 맛이 그닥이여서 저는 많이 넣는 편은 ..

고추장이 똑 떨어져 오랫만에 주문해 보았어요. 청정원에서 나온 찰 고추장을 샀는데 ,저렴한 가격에 잘 구입한거 같네요. 청청원 만의 맛있는 발효 숙성의 비결 ✔️항아리공법 전통적인 장독대 원리를 과학적으로 구현하여 항아리 숙성과 동일한 환경에서 곷 장을 제조하는 공법 ✔️2단발효 전통방식을 그대로 살려 전분질 1차 발효 후 고춧가루 등의 재료를 넣은 후 2차 발효시켜 맛이 깊은 고추장 ✔️태양광원리살균 태양에 의한 살균원리에 착인하여 자외선 시스템을 설치해 유해균을 제거 원재료 찹쌀현미가루,고춧가루,천일염은 국산으로 사용하였고 마늘,양념등 중국산으로 표기 되어 있네요. 유통기한도 1년 이상 되어 두고 두고 먹을 수 있겠어요. 몸에좋은현미 고추장의 숙성 과정에서 현미가 자연스럽게 발효되어 곷 장의 깊고 깔..